PUDING PANDAN KELAPA MUDA

Bahan I:
1000 ml santan dari 1 btr kelapa
300 ml air daun pandan + suji
2 bks agar bubuk
100 gr gula pasir

100 ml susu kental manis
½ sdt garam
40 gr tepung terigu

Bahan II:
600 ml air daun pandan
1 bks agar bubuk
1 btr kelapa muda, keruk halus
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Buat bahan I: aduk santan dan tepung terigu. Tambahkan air daun pandan, agar, gula, susu kental manis dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang 1/2 adonan ke dalam cetakan agar, bekukan.
3. Buat bahan II: rebus semua bahan, kecuali kelapa muda, sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tuang sebagian ke atas puding I, tata potongan kelapa muda, bekukan. Lapisi secara bergantian. Lakukan melapisi puding hingga adonan habis. Bekukan sebelum disajikanpuding pandan 4

PUDING PANDAN KELAPA MUDA

2 thoughts on “PUDING PANDAN KELAPA MUDA

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s