DONAT WORTEL

donat wortel

Bahan-bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
9 g ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 butir kuning telur
100 gram wortel potong-potong
100 ml air
35 margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
225 gram gula halus

Cara Pengolahan :
1.Blender wortel & air sampai lembut. Ukur 180 gram.
2.Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3.Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran wortel sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4.Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
5.Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. bentuk bulat lagi. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7.Celup dengan gula halus.
Untuk 40 buah

DONAT WORTEL

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s