PENNYLANE BROWNIES

Saya bikin ini mulai dari pagi jam 9 awalnya. Tapi kelarnya baru jam 11 dan langsung di jepret. Sebenarnya waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya tak lama, tapi karena mahasiswaku bolak balik, bolak balik berulangkali. Mereka pamit akan berangkat magang ke berbagai kota, jadinya bikin pennylane yang lama.

Yang pernah bikin pasti tau dong rasanya gimana. Enak, dan lembab. Biarpun nggak pake DDC tetep aja rasanya nyoklat.

Hasilnya ..

ya lumayan walau eike masih belum berhasil membuat lapisan  lapisan shinny nya atau thin crustnya di permukaannya, meski oven sudah dipanaskan dengan suhu tinggi. Dari segi rasa memang enak tapi terlalu manis bagi saya. Kena kami bukan pencinta gula. Cuma ambil seupil aja, namun tetep aja untuk misua dimakan sampe beberapa potong sambi ngopi.

Hmm…enak…Katanya my husband.

Alhamdulillah

Buat sahabat yang mau bikin ini resepnya sista…

Bahan :
4 butir telur
360 g gula pasir
210 g tepung terigu
60 g coklat bubuk kualitas bagus
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
225 ml minyak goreng
50 g choco chips (bisa pake choco chips, bisa kacang almond atau kacang yang lain)

Cara membuat :
1. Siapkan 2 bh loyang brownies ukuran 10x20x4 cm alasi kertas roti dan olesi margarin. Panaskan oven dengan suhu 200°C.
2. Kocok telur dengan speed rendah sampai mengembang, masukkan gula pasir dan kocok sampai larut.
3. Masukkan campuran terigu, coklat bubuk, garam dan vanili sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula.
4. Masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata.
5. Tuangkan ke dalam loyang, taburi choco chip atau almond. Masukkan dalam oven dan turunkan suhunya seketika menjadi 180°C. Panggang selama 30-35 menit. Jangan overbake supaya tidak keras. Ketika ditusuk menggunakan lidi masih ada yang menempel biarkan saja. Segera keluarkan dari oven dan dinginkan.

Potong-potong dan sajikan.
pennylane

PENNYLANE BROWNIES

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s